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"Punsch Nikolausi"

Zutaten für 4 Personen

3/4 Liter schwarzer Tee
1/2 Schote Vanille
1/2 Teelöffel Anis ganz
2 Teelöffel Honig
2 Zimtstangen
6 cl.brauner Rum
4 Stückchen Würfelrohrzucker
1/4 Liter trockenen Rotwein

Zubereitung:
Zuerst wird der Tee gekocht. In den Tee werden alle weiteren Zutaten gegeben, und fünf Minuten läßt man den Punsch vor dem Servieren durchziehen.
Der Punsch wird vor dem Genießen durch ein Sieb gegossen.

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